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しっとり∵⃝ピークッキー
by ふしぎ森
ピーナツバターたっぷりのしっとりクッキーにカリカリしたコーンフレークがめっちゃ合う 卵なしバージョンもオススメ♡14参照
コツ、ポイント
コツいらずで、とっても簡単です(*´艸`*)
材料
マーガリン(バター)
50g
ピーナツバター(つぶいり)
100g
砂糖
50g
卵
1個
薄力粉
120g
コーンフレーク
30g
このレシピの生い立ち
「お菓子大百科」とぃぅ本にのっていたピーナツバタークッキーのバター(マーガリン)のグラムを半分にして、ピーナツバターのグラムは2倍にして、よりピーナツを楽しめる味にしてみました。
1.
ボウルにマーガリンとピーナツバターを入れ、よく混ぜる
2.
砂糖を入れ、よく混ぜる
3.
卵をときほぐしてから加え、よく混ぜる
4.
薄力粉を加え、さっくりと混ぜる
5.
クッキー生地の完成♡
6.
コーンフレークを手で軽く砕いておく
7.
クッキングシートを敷いた天板の上に、ティースプーンを2本使い、7のクッキー生地を置いていく
8.
こんな風に生地を置いたら
9.
砕いたコーンフレークを生地の上に乗せ、軽く指先で押してはり付ける
10.
180℃に予熱したオーブンで15分焼く
11.
焼き上がったら、網の上でさまして、出来上がり♡
12.
ティータイムにどぉぞ♪
13.
ラッピングしてプレゼントにもオススメです♡
14.
※ 卵を入れないて作る ホロホロっとした食感のピーナツバタークッキーもおためしください レシピID:1984500
https://cookpad.com/recipe/1795971
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