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アメリカ 塩麹でふあふあフレンチトースト
by dogloverCA
いつものレサピーに塩麹を加えたらもっと美味しくなりました~
コツ、ポイント
卵の液が多そうに見えますが、パンの耳部分などにもフォークで穴を開けしっかり吸わせます。
材料
(2人分()内はアメリカの計量)
厚切り食パン
2枚
卵
2個
豆乳
125cc(1/2c)
生クリーム
60cc(1/4c)
塩麹
小匙1
ラム酒又はブランヂィー
大匙1
バニラエッセンス
小匙1
バター
大匙2
メープルシロップ
適宜
このレシピの生い立ち
いつものフレンチトーストのレサピーに塩麹を加えてみました。
1.
卵、豆乳、生クリーム、塩麹、ブランヂィー、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
2.
パンを卵の液にしたす。フォークでパンに穴を開けながら液を全部パンに吸わせる。
3.
フライパンにバターを入れ、溶かす。パンを入れ、中火で焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして火を通す。
4.
焼きあがったものにメープルシロップをかける。
https://cookpad.com/recipe/1796600
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