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ジュワ〜ッと✧だし巻き卵
by なっサン
誰に作っても大好評!我が家の自慢の一品♪ おもてなしには必ず作ります_〆┤'-'*├ 2019/5/7✧100人話題入り
コツ、ポイント
少々形が崩れても、まきすで巻いて冷ますとキレイな形になるので気にせず焼いていきましょう( ´艸`)
材料
(1本分)
卵
3個
◆だし汁
80cc
◆みりん
大1
◆砂糖
小1.5
◆酒
小1
◆醤油
小1
◆塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
なにげなく作って食卓に出したら大好評だったので、いつからか自慢の一品になりました→ܫ←
1.
◆を混ぜ合わせレンジで軽く加熱し(砂糖が溶けたらOK)粗熱を取る
2.
卵を溶きほぐし①を入れ、よく混ぜ合わせる
3.
通常の卵焼きのように焼いたら、まきすで巻いて形を整えてから冷ます
4.
私は合計3回だけ巻きます。 ・卵液の1/2を入れて半熟状のスクランブルエッグを作り巻く ・残りの卵液を2回に分けて巻く
5.
2012/10/4 ✧話題入り✧ 皆様に大感謝です ヾ(→ܫ←✿)ノ
6.
2014年1月13日 Yahoo!JAPANの トップで紹介していただきました❤
7.
'19年5月7日 100人の方に作っていただけて感涙です ( ´艸`)
https://cookpad.com/recipe/1797194
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