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具沢山!ごま味噌ミルクの坦々風つけパスタ
by EnjoyKitchen
味噌と牛乳のスープにごま風味をきかせました♪具がたっぷり入った坦々風!パスタとの相性も最高ですよ♪
コツ、ポイント
味噌でお好み味に調整してください。 エリンギ以外にもしめじや椎茸、レンコンでも美味しいですよ! ラー油は食べるラー油でもおすすめ!
材料
(4人分)
挽肉
300g
長ねぎ
2本
エリンギ
1パック(2~3本)
にんにく(みじん切り)
2片
しょうが(みじん切り)
1片
ごま油
大さじ1
味噌
大さじ2
◎牛乳
500CC
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
◎すりごま(白)
大さじ4
マ・マースパゲティ1.6mm
3~4束(300~400g)
このレシピの生い立ち
日清フーズ「マ・マー スパゲティ」を使ったつけスパゲッティレシピを考えてみました♪
1.
スパゲッティをたっぷりのお湯で7分茹でる。 茹であがったらザルで湯切りしごま油(適量)を絡めお皿に盛る。
2.
長ねぎは粗めのみじん切り、エリンギは小さ目のサイコロ状にカットする。 フライパンにごま油を熱しにんにくと生姜を炒める。
3.
1に挽肉、エリンギ、長ネギの順に炒めたら味噌を入れ溶かしながら炒める。
4.
2に◎の分量を入れる。 お皿に盛りお好みでラー油と小ねぎをかけたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1797231
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