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新玉葱と生ひじきの卵焼き
by フシッチェ
♡クックパッド本に掲載♡ 栄養たっぷり卵焼き☆ シャキ②食感、楽しめます。
コツ、ポイント
・具は少しずつ入れると巻きやすいです。
材料
(2人分)
新玉葱
小1(40g)
生ひじき
50g
マヨネーズ
小2~
塩
少々
牛乳
小1
このレシピの生い立ち
生ひじきを頂いたのでお弁当のおかずにしてみました。
1.
玉葱はみじん切りにしておく。生ひじきはよく洗い水切りしておく。ボールにいれ調味料を加えてよく混ぜ合わせておく。
2.
卵をよく溶いておく。牛乳と塩を加えて混ぜる。
3.
卵焼き器に油を入れ卵液半量を流し込む。1の具を1/3ほど入れ丁寧に巻く。火と巻きしたら再び1/3量入れて巻く。
4.
端まで巻き終わったら残りの卵液を入れ、残った1を入れて巻いていく。巻き終わったら余熱で巻口を下にしてしっかりとめる。
5.
粗熱が取れたら4等分にcutして出来上がり!
6.
『クックパッドmagazine vol. 11』に紹介して頂きました。
7.
『クックパッドの得旬レシピ』本に紹介して頂きました。(2017.12)
https://cookpad.com/recipe/1797844
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