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【ラディッシュとごぼうのサラダ】
by ぐびぐびぷは~
食物繊維たっぷり✿ラディッシュで色鮮やかな簡単サラダはいかが?
コツ、ポイント
水気が出るので食べる前に調味料と和えてね~♪
材料
(2人分)
ごぼう
80g
ラディッシュ
4~5個
●マヨネーズ
大2
●しょうゆ
小1/2
●すりゴマ
小1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ残った野菜で♪葉も残さず使えるのでエコ♡
1.
ごぼうを千切りにして酢水にさらす。その後ザルにあけたごぼうを沸騰した酢水で2分ほど茹でる
2.
茹であがったごぼうをザルにあげ、塩コショウと酢少々を振りかけて軽く混ぜ、冷ましておく
3.
②と半月切りのラディッシュ、塩もみして水気を絞ったラディッシュの葉を●で和え、飾り切りのラディッシュとゴマを振って♪
https://cookpad.com/recipe/1797918
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