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ココナッツパン
by ティナコエ
ホームベーカリーで焼きました。 自分好みの配合の覚書。
コツ、ポイント
ココナッツミルクの缶によっては一部固まっていたりするので、よく混ぜてから使う。 SIROCAのHB使用。
材料
強力粉
280g
ココナッツミルク
200cc
バター
20g
砂糖
30g
塩
4g
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
南の島で食べたココナッツのパンが忘れられず、再現したくて何回か配合調整しました。
1.
全ての材料をHBに入れ、ソフトパンコースで焼き上げる。
2.
しっとり柔らかいので、四角に切っています。
https://cookpad.com/recipe/1798211
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