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たまごの重さに合わせ計量みにみにパウンド
by とだかちゃん
焼いたその日はぷんわり、次日にはしっとり 2度おいしいパウンドケーキ
コツ、ポイント
・たまごをしっかり泡立てるとふんわりが違います。 ・焼き加減は、竹串をさしてみて
材料
たまご
2個(130g)
薄力粉(ふるっておく)
130g
グラニュー糖(砂糖)
130g
レモンの絞り汁 ID:1779017
大さじ1/2
ブルーベリー(冷凍) ID :1781642
適量
粉砂糖(仕上げ用)お好みで
少々
このレシピの生い立ち
カトルカールをもとに作っています。 ままはたまごを一番に計量します。たまごの重さに合わせてほかの分量を決めます。
1.
オーブンを180度に予熱しておく。
2.
材料を量る。薄力粉は、ふるいにかける。
3.
グラニュー糖、たまごをハンドミキサーでが~っとする。
4.
③にレモン汁と溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
5.
ブルーベリー(冷凍)をのせる。 容器にいれたらとんとんとする。 180度で20分位焼く! 冷めたら仕上げに粉砂糖をふる。
6.
これはいっぱい入れて焼いたときのもの。
7.
次の日にはしっとりでおいしいよ。 写真は多いなパウンドのときのもの。
8.
左はこの分量にバナナを足したもの。
https://cookpad.com/recipe/1798336
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