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鶏肉とかぼちゃのクリーム煮
by アルカズ
THE,料理王っていう番組でローラさんが作ってたのを簡単に安くできるように変えてみました
コツ、ポイント
鶏肉が縮むので大きく切る事くらいでコツと言うほどの事はありません
材料
(1人分)
鶏胸肉
1枚
かぼちゃ
5分の1
たまねぎ
半分
ショウガ
小さじ1
にんにく
小さじ1
塩
少々
黒コショウ
少々
牛乳
100ml
水
100ml
乾燥パセリ
少々
マーガリン
大匙2
固形コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
パンにもあいますが、ご飯のおかずにもなるようしました
1.
材料をすべて同じ大きさになるように切ります 鶏肉は焼く熱で小さくなるので大きめに
2.
フライパンにマーガリンを入れ ニンニクショウガを入れて弱火で炒めます
3.
ニンニクとショウガの香りが出てきたら 鶏肉を皮目から並べ 炒めていきます
4.
鶏肉に全体的に火が通ったら たまねぎとかぼちゃを入れ なじませます
5.
全体的になじませたら 水とコンソメを入れて フタをして10分~15分蒸し焼きにしていきます
6.
かぼちゃが崩れない程度に火が通ったら 牛乳を入れ 全体的に混ぜて お皿に盛りつけてパセリをふったら完成です
https://cookpad.com/recipe/1798589
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