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超簡単☆あさりの酒蒸し♪
by たっつん
材料を入れて,煮立てるだけ!!! 簡単・おいしい!!! 超オススメです(o^.^o)
コツ、ポイント
今回のは昆布なしで作りました。(昆布の買い置きがなかったので・・・(^-^;) 入れなくてもおいしく出来ます♪
材料
(2人分)
あさり
1パック(300gぐらい)
酒
1/2カップ
昆布
適当に1枚
塩(砂吐き用)
適量
ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
料理本をかえて何回か作った中で,この味がうちにピッタリでした。家族みんな大好きですよ(#^.^#)
1.
あさりは水200㏄に対して塩小匙1弱の割合の塩水(海水ぐらい)に1時間ぐらいつけて砂を吐かせる。殻と殻をこすり合わせてよく洗う。
2.
鍋に水1カップ,酒,昆布とあさりを入れて中火にかけ,ふたをする。
3.
5分ほど煮て,あさりの殻が完全に開いたら,ねぎを入れて,できあがり!!!
4.
☆スープ たっぷりでおいしいです!!
https://cookpad.com/recipe/179869
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