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海老ピラフ
by Chapinot
作り置きすれば、リメイクに大活躍の海老ピラフです。
コツ、ポイント
ホワイトソース(レシピID:1798730)を乗せて焼けば、美味しい海老ドリアになります。
材料
白米
2合
海老
100g
人参
30g
玉ねぎ
50g
マッシュルーム
40g
バター
大さじ1
片栗粉
適宣
コンソメスープ
2C
(固形コンソメ
1個)
塩
小さじ1/4
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
海老ピラフが食べたかったので、炊き込みご飯の要領で作ってみました。
1.
野菜は全てみじん切りにする。 海老は片栗粉でもみ洗いし、ぶつ切りにする。 米は洗って水切りをしておく。
2.
鍋にバターを入れ、野菜、海老を炒め、取り出しておく。
3.
同じフライパンにバターを加え、弱火で米を炒める。 全体に油が回ったら、あらかじめ炒めておいた具と合わせる。
4.
炊飯器に炒めたピラフの具を移す。
5.
コンソメスープ、塩を加えてよくかき混ぜて、ローリエを乗せて普通に炊飯する。
6.
炊き上がり♪
7.
【リメイクバージョン】 ホワイトソース(ID:1798730)をの乗せて焼くと、海老ドリアになります。
https://cookpad.com/recipe/1798717
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