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おつまみに!めんつゆで簡単ネギ風味の鶏天
by みやばあ
下味をしっかり付けて揚げる鶏天。 めんつゆで失敗無しの簡単レシピ(^-^)/
コツ、ポイント
カラッと揚げるために、少し高い温度で揚げるのがコツです。
材料
(4人前)
とりモモ肉
2枚
めんつゆ
大さじ2
お酒
大さじ1
卵
1個
青ネギ又は三つ葉
少々
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べた鶏天が美味しかったので、自分なりにアレンジしました。 お店よりも美味しい仕上がりです(^-^)/
1.
一口大に切ったとりモモ肉に、めんつゆ・お酒・卵と青ネギを入れてもみ込みます。 片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
2.
揚げ油を中火で熱した中に入れ、揚げていきます。
3.
泡が小さくなったら取り出します。
4.
キッチンペーパーなどの上に取り出し、軽く油取りをします。
5.
アツアツをお召し上がり下さい。 ケチャップを付けても美味しいです(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/1799689
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