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ブリと言えば・・・☆胡麻味噌照り焼き
by キョク
フライパン一つでブリを仕上げています☆味は誰もが好きな胡麻風味の味噌照り焼きです♪
コツ、ポイント
簡単です(^_-)
材料
(5人分)
ブリ
5切れ
○味噌
大4
○砂糖
大2
○本みりん
大2
○生姜摩り下ろし
大2
○白すり胡麻
大1
○酒
大2
このレシピの生い立ち
ブリは家族が皆大好きな魚なもので、いろんな味付けで食べますが、これは我が家の定番です☆
1.
ブリ5切れは塩少々と料理酒大2(分量外)を振って1時間冷蔵庫へ。水気キッチンペーパーで軽く拭いて、サラダ油大2入れたフライパンに入れて両面焼く。
2.
フライパンの油をキッチンパーパーで軽く拭き取る。
3.
○の材料を混ぜておき、フライパンに入れて3~4分味を付ける。
https://cookpad.com/recipe/179995
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