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ブリオッシュ風☆ミニ食パン
by しずかです
ブリオッシュほど卵もバターもたっぷりではないあっさりめの食パンを焼きました♪
コツ、ポイント
すべてHBにお任せでもOK!
材料
(1斤分)
強力粉
220g
薄力粉
30g
砂糖
15g
はちみつ
15g
塩
3g
卵
1個
牛乳
卵と合わせて170cc
バター
20g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
あっさりめのブリオッシュ風の食パンが作りたくて。
1.
材料をHBにセットして1次発酵までお任せ♪
2.
生地を9等分してパウンドケーキの型に3つずつ入れて、1.5倍くらいの大きさになるまで2次発酵。(40℃で25分)
3.
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1800242
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