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こどもの日クッキー
by :::カラハリ:::
ホットケーキミックスで簡単クッキーです。兜と鯉のぼりを作ってみました
コツ、ポイント
外はさっくり、中はしっとり。秘訣はヨーグルト。 天板一枚分を作る場合、ココアを入れるのであれば、ホットケーキミックス200グラムを半分にしてココアを入れ、二色の生地を作ってください。
材料
(大きい天板一枚分)
ホットケーキミックス
200g
無塩バター
50g
サラダ油
小さじ2
ヨーグルト
大さじ1
ココア
色づく程度
このレシピの生い立ち
サンドイッチでカブトを作りたかったのですが、パンを買い忘れ、急遽クッキーに。
1.
HMを半分にし半量にココアを混ぜておく。バターを柔らかくし、材料全て半分づつをそれぞれに混ぜる
2.
冷蔵庫で少し寝かせます。 まとまりが悪ければ、ヨーグルトを追加して下さい
3.
寝かした生地を麺棒で伸ばします。
4.
色々な道具を駆使して型作り!鯉のぼりの目は絞り器の後ろ。波はこどもの粘土の道具です。
5.
包丁で切り分けます。
6.
包丁で切ってもOKですが、牛乳パックを切ったもので生地を抜き、四角を作る方法も良いです。これを対角線で切ると△になります
7.
中のココアの三角も同じ要領で型抜き。牛乳パックで抜いた四角を、二回対角線で切ることで一回り小さい三角が出来ます
8.
それ以外のカブトの部品は、生地をまとめて伸ばして包丁で切る、を繰り返して作って下さい
9.
180℃のオーブンで13~15分焼いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1800260
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