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保存食 簡単 お手軽 そうめんつゆ
by アラフォ〜☆独身姉妹
夏には必須! そうめん♡ 簡単に作れる そうめんつゆ を保存しておけば、ランチやお夜食に大活躍!!
コツ、ポイント
簡単すぎてコツは ありません(~_~;) 冷蔵庫に入れておけば、重宝な一品。 煮物のだし に使ったり、薄めて うどんのだしとしても利用可能! 万能つゆ です (^^)v
材料
干しいたけ
4 枚
水(しいたけの戻し汁含)
600 ml
しょうゆ
大さじ 6
酒
大さじ 5
みりん
大さじ 2
ほんだし
小さじ 2
ゆず胡椒
少々
このレシピの生い立ち
我が家では、季節に関係なく そうめん は大好物! でも、つゆ が市販のものでは なんだか・・・物足りない・・・で、好みの味で 作っちゃいました ☆
1.
干ししいたけをもどし、千切りにする
2.
ゆず胡椒以外の材料を鍋に入れ中火で温める
3.
沸騰したら出来上がり ♪ 冷やして 完成!! 食べる時に、ゆず胡椒を混ぜてどうぞ
https://cookpad.com/recipe/1800616
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