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☆塩麹を使い、ねぎと胡瓜とザーサイ混ぜ☆
by yobibaa
作り置きして、おつまみやラーメンのトッピングにもいい!!
コツ、ポイント
ねぎだけでも美味しい!!ツナ缶でなく、ささみやムネ肉でもOK
材料
(6人前)
ザーサイ(市販)
150g
ねぎ
2本
きゅうり
1本
ツナ缶
80g
塩麹
大1
ごま油
小2
ごま
大1
こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
2年位前に友達からねぎと鶏肉のほぐしとザーサイの料理いただいて、その後、何度かリピート♪塩麹を使い、食材も変えて・・・
1.
ねぎは斜めに薄く切る。胡瓜も斜めに薄く切り、千切りにし塩麹を混ぜておく。
2.
ザーサイは千切りにある程度、合わせて切る。 ツナ缶の油や水分を取る。
3.
1の水分が出てきたら、絞って、2とごま油、こしょう、ごまを入れ混ぜるだけ
https://cookpad.com/recipe/1800691
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