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ホットケーキミックス★グラタンパン
by ちょこたの
発酵なしで簡単におかずパン!
コツ、ポイント
ホワイトソースを米粉で作るとだまになりにくいです! じゃがいもを加熱するときは少しずつ様子をみてください。 オーブンで焼くとき、二段階式の場合は下の段で焼いたほうがいいかもしれません!
材料
(アルミカップ6個分)
■
グラタンソース
バター(ホワイトソース用)
20g
米粉
20g(大2と1/2)
牛乳
200ml
じゃがいも
1個
たまねぎ
1/2個
冷凍コーン
適量
ハム
3枚
塩コショウ
適量
バター(炒める用)
適量
■
パン生地
ホットケーキミックス
150g
卵
1個
牛乳
100ml
★ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
いつもホットケーキミックスで甘いものしか作ってなかったので、今回は昼食としておかずパンを作ってみました。 家にある余り物でできました!
1.
★ホワイトソースを作る。 なべにバターを溶かし、米粉を入れて弱火で炒める。焦がさないように手早く混ぜる。
2.
バターと米粉が馴染んでじゅわっとしてきたら火を止める。
3.
つめたい牛乳を入れ、だまがなくなるまで手早く混ぜる。
4.
どろっとしてくるまで弱火で煮詰める。塩で味を整える。
5.
★具を作る ハム、じゃがいもを小さく切る。たまねぎは薄くスライスする。
6.
冷凍コーンは湯にくぐらせ、キッチンペーパーで水気をきっておく。
7.
じゃがいもを耐熱容器に入れて水をふりかけ、やわらかくなるまでレンジで加熱する。
8.
フライパンにバターを溶かし、たまねぎ、ハム、コーンを炒める。
9.
火を止め4のホワイトソースを加え、塩コショウで味を整える。 ホワイトソースが固ければ、弱火にかけ、牛乳を加えて伸ばす。
10.
★パン生地を作る ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れて混ぜる。
11.
★焼く アルミカップにパン生地を等分に入れる。
12.
加熱しておいたじゃがいもと9のグラタンのソースを真ん中にのせ、ピザ用チーズをかける。
13.
180℃のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1801083
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