豚バラと白菜の鍋です。白菜の甘みと豚の美味しさがたまりません!
コツ、ポイント
出来上がりは色的に綺麗ではありませんがおいしいのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔にテレビで紹介していました。
1.
洗った白菜に豚バラ肉を並べます。5枚を目処に重ねていく。
2.
全部終わったら、うらがえして、4・5cm幅に切ります。
3.
土鍋にギチギチに並べて押し込めます。これでもかぁ!と押し込める。
4.
塩・黒コショーを振り、ふたをして火にかける。
はじめは焦げやすいので、水分が出てくるまで弱火であとは中火にする。
全部で20分位で出来上がります。
そのまま、はしでつつきましょう。
https://cookpad.com/recipe/180157
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