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いちごと豆腐のレアチーズ風プリン☆
by KCRmam
豆腐と水切りヨーグルトでローカロリー&ローコストに♪
コツ、ポイント
ヨーグルトは水切り後、200gくらいになります。硬さの目安はクリームチーズより少し柔らかいくらいかな(>_<)
材料
(ココット4つ分)
いちご
100g
絹ごし豆腐
100g
プレーンヨーグルト
450g
粉ゼラチン
5g
お湯
50cc
砂糖
45g
このレシピの生い立ち
生クリームやクリームチーズを使わずにベビちゃんでも食べられるレアチーズ風のプリンを考えてみました☆親戚のベビちゃんにも大好評いただきました(^o^)v
1.
ヨーグルトをクッキングペーパーをひいたザルにあけ、出てくる水(ホエー)はボウルで受けて水切りしておく。
2.
粉ゼラチンをお湯に溶かしておく。
3.
いちご、豆腐、砂糖、1、2をミキサーにかける。
4.
器に入れ1~2時間冷やし固める。 お好みでいちごを飾っても可愛らしいです♪
https://cookpad.com/recipe/1801638
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