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筍の和風スパゲティー
by オレンジペコ♪
簡単で美味しい和風スパゲティーです。 筍の美味しい季節にぜひどうぞ♪
コツ、ポイント
本つゆがない場合はめんつゆでもOK。量はお好みで調整してください。
材料
(2人分)
たけのこ
80g
ベーコン
5~6枚
シメジ
半パック
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
キッコーマン本つゆ
大さじ4
きざみのり
適量
水菜 (青ネギ、青紫蘇でもOK)
適量
スパゲティーの茹で汁
大さじ3~4
スパゲティー
200g
このレシピの生い立ち
たけのこの出回る季節に煮物以外にも美味しくいただけるメニューを考えました。
1.
1.にんにくはみじん切り、ベーコンは1.5センチ幅に切る。たけのこは5ミリの厚さのいちょう切り、シメジは、ばらしておく。
2.
2. たっぷりのお湯に塩を加え、スパゲティーを茹でる。
3.
3.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で炒めて香りをだす。
4.
4.3にベーコン、たけのこ、シメジを加える。
5.
5.4にキッコーマン本つゆとスパゲティーの茹で汁を入れて1~2分煮る。
6.
6.5に茹でたスパゲティーを入れて味を馴染ませ、お皿に盛り、トッピングに刻み海苔、水菜(青みのもの)を乗せてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1803006
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