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夏みかんとキャベツのサラダ
by ちょこたの
夏みかんとキャベツでさっぱりサラダ! 香ばしいナッツがアクセント★
コツ、ポイント
夏みかんはとっても甘いスルガエレガンスを使いました! お好みでドレッシングの分量を調節してください★
材料
(1~2人分)
キャベツ
100g程度
塩
適量
夏みかん
一個
★酢
大さじ2
★サラダ油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
ナッツ
適量
このレシピの生い立ち
小学校の給食で食べたパイナップルとキャベツのサラダを家にあった夏みかんに変えて再現。
1.
夏みかんの皮を剥いて実を取り出しておく。
2.
お好みのナッツを細かく砕き、香りが出るまで炒る。
3.
ドレッシングを作る。 ★をすべて合わせよく混ぜる。塩コショウで味を整える。
4.
キャベツを細かく刻んでビニール袋に入れ、塩を入れ揉む。
5.
水気がでてきたらざるにあけて水洗いする。
6.
キッチンペーパーで水気を切ったキャベツと夏みかんを合わせ、マヨネーズで和える。
7.
ドレッシングとナッツを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1803071
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