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HBで簡単!天然酵母のセサミパン
by d•_•bKmum
ホシノ天然酵母の生種を使ってホームベーカリーで作る卵抜きパンレシピです。オリーブオイルでアッサリ仕上げました。
コツ、ポイント
夜寝る前にタイマーをセットしておけば、朝に焼きたてが食べられます。 すりごまを5g増やすとゴマの香りが増して美味しいのですが、膨らみが少し減ります。お好みで調整してください。 ホームベーカリーはパナソニックSD-BM101使用。
材料
(一斤分)
ホシノ天然酵母
25g
小麦粉
250g
オリーブオイル
20g
塩
4g
砂糖
10g
すりごま
10g
炒りごま
5g
水
160g
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの1歳の息子でも安心して食べられ、美味しいパンを簡単に食べたい!そこでホームベーカリーでホシノ天然酵母を使ったパンを焼き始めました。
1.
ホシノ天然酵母パン種30gと水60gをホームベーカリーにセット。24時間で三斤分の生種完成です。
2.
パンケースに材料を入れ、「天然酵母」の「食パン」コースを選んで、スイッチを入れる。(7時間)
https://cookpad.com/recipe/1803452
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