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豆腐ドーナツ
by あぁ&ゆぅmama
ダイエット中、カロリーが気になる方、豆腐を使ったおやつはいかがですか?
コツ、ポイント
スプンで少し大きめに作ったら、形がブサイクなものになりました。小さめサイズにした方が、コロコロ丸くてかわいぃです。
材料
(ピンポン玉サイズ 40コくらい)
卵
1個
砂糖
大s3
豆腐
1丁(300g)
強力粉
200g
ベーキングパウダー
大s3
(仕上げ用)グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
ドーナツが好きでよく作ってましたが、カロリーが気になるので豆腐を使ってみました。*主人と娘に豆腐で作ってるのは、バレてません*
1.
卵と砂糖をホイッパーでよく混ぜ合わせ、豆腐(水切り不要)を加えなめらかに混ぜる。
2.
強力粉とベーキングパウダーを合わせたものを加え、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
3.
生地は普通のドーナツ生地より緩めです。あまり緩いようだったら、粉を足してください。
4.
丸口金をつけた絞り袋に生地を入れて、2㌢くらいずつ絞りながら、油で揚げる。(パレットなどで切りながら)
5.
スプンなどですくって油に入れても良いかと思います。
6.
グラニュー糖とドーナツをビニール袋に入れ、シャカシャカしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1803685
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