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簡単ヘルシー!鶏胸肉のからあげ
by リアリン
付けて焼くだけ。おいしいからあげです。
コツ、ポイント
油をひきすぎず、少量の油で揚げるとヘルシーだしおいしいです。火をとおしすぎるとパサつくので、中まで火をとおしたら一気に強火で焦げ目をつけてください。
材料
(2人分)
鶏胸肉(一口大に切る)
1枚
☆しょうが(すりおろし)
小1
☆しょうゆ
小1
☆にんにく酢
大2
■
(なければすりおろしにんにく1かけと酢大1)
小麦粉
大2分の1
片栗粉
大2分の1
このレシピの生い立ち
にんにく酢を作るようになって、こくのあるからあげが出来るようになりました。
1.
☆の材料と一口大に切った胸肉をジップロックに入れもみ込む。冷蔵庫に1時間~半日おく。(この状態で冷凍しておいても◎)
2.
1に小麦粉と片栗粉を入れもみもみする。
3.
フライパンに油を大3ほどひき、2を揚げ焼きにする。最初は中火で中まで火をとおし、最後は強火でかりっと仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/1804300
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