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⁎∗ ✥⁎⋆つぶあんクッキー⁎∗✥⁎⋆
by ふしぎ森
中途半端に残した粒あんやこしあん、ありませんか? こんなクッキーで緑茶のティータイム♡いかがでしょぉか❀(*´◡`*)❀
コツ、ポイント
こしあんを使うと口当たりのいいクッキーになるでしょぉ♡ あんこを200gくらいまで増やしても美味しいと思いますq∀・*) カロリー計算は、目安です。
材料
(22枚分(総カロリー896kcal)1枚40kcal)
粒あん(こしあんでもok)
150g
小麦粉(強or薄力粉どっちでもok)
80g
片栗粉
20g
マーガリン
40g
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた粒あんを見て、発作的に作ってみました(*´艸`*)
1.
ボウルにマーガリンを入れ、マーガリンがマヨネーズくらいのやわらかさになるまで練る
2.
つぶあんを入れ、混ぜる
3.
小麦粉と片栗粉をふるいながら入れ、こんな風にポロポロって全体を混ぜ合わせる
4.
スーパーなどでおなじみのポリ袋に2ツにわけて入れ
5.
こんな風に、ギュッギュッてまとめたら、冷凍庫に30分くらい入れて、固める ※急いで焼かなくていい時は冷蔵庫にしまいます
6.
固まったら、ボリ袋を広げて、ナイフで厚さ5mmくらいに切る
7.
クッキングシートをしいた天板に並べて、170℃に予熱したオーブンで20〜25分くらい焼く
8.
網の上で冷まして 出来上がり♡
9.
こちらは こしあんを使い、型抜きしたバージョンです
https://cookpad.com/recipe/1804341
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