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ブリの照り焼き
by ma24
失敗せずとってもおいしく出来ます!!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ブリの切り身
4切れ
しょう油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
塩
適量
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットから頂きました。
1.
ブリの切り身に塩をまんべんなくふり、15分ほど置いておく。
2.
しょう油・ミリン・酒を合わせておく。
3.
1を皮目から焼き7割ほど火が通ったら裏返してはけで2のたれを塗る。 この作業を2・3回繰り返したのちお皿に盛り付ける。
4.
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取ったら、2の残りのたれを少しとろみがつく位煮詰め3のブリにかけたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/180498
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