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春雨入り★ヘルシーエビチリ
by NOAママ☆
ダイエット中のエビチリ♪ 春雨が汁を吸って激ウマです(^^) ごはんにのせてもおいしい~
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は少しずつ、様子を見ながら入れてください。 春雨を多めに入れて、麺みたいに食べても♪
材料
(2人分くらい)
エビ
200g
☆酒
小1
☆しょうが汁
小1
☆片栗粉
小1
春雨
20g
○豆板醤
小1/2~お好みで
○ねぎみじんぎり
1/4本
○しょうが、にんにくみじんぎり
各1/2かけ
■
≪合わせ調味料≫
●ケチャップ
大2
●酒
大1
●醤油、オイスターソース
各小1強
●砂糖
小1/2
●中華スープの素
小1/2
●お湯
1/2カップ
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
エビが大好きなのでいろんなレシピを試して、なるべくヘルシーに自分好みの味にしました(^○^)
1.
エビは殻をむいて背ワタを取り、時間があれば背中に切り込みを入れて開く。エビに☆をもみこんでおく。
2.
春雨はお湯で10分くらい戻して洗い、食べやすい長さに切る。 ●は合わせておく。
3.
フライパンに油大1(分量外)をひいてエビを炒め、○も入れて炒める。
4.
香りが出たら、●と春雨を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつまわし入れ、とろみがついたらできあがり☆☆
https://cookpad.com/recipe/1805240
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