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りんごのキャラメルムース
by SMMN
手抜きデザート
コツ、ポイント
底にスポンジを敷くと一見本格的ケーキの出来上がり? 森永ハイソフトキャラメルのミルク味使用
材料
(直径15cm)
キャラメル(市販)
1箱
リンゴ
1個
ハチミツ
4分の1カップ
生クリーム
200cc
牛乳
4分の1カップ
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
市販のキャラメルを牛乳と一緒にレンジでチンするとキャラメルソースが出来ると知ったので
1.
粉ゼラチンはカップ4分の1程度の水でふやかす
2.
リンゴは皮をむいて種・芯を除き、薄切りにして、鍋にハチミツと一緒に入れて透き通る程度に煮詰める
3.
耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れて、レンジ500Wで2~3分加熱すると、キャラメルが溶けてソースが出来る
4.
3が少し冷めたら、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かす
5.
生クリームを軽くあわ立てて、そこに4を加えて混ぜる
6.
容器に煮リンゴを敷き、5を流し入れて冷蔵庫で固める
https://cookpad.com/recipe/180537
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