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♡塩麹で豆乳ゴマ味噌ドレッシング♡
by ヒョーちゃん
油を使わずヘルシーに♪ 優しくクリーミーなドレッシングです(‾ー‾☆キラリ
コツ、ポイント
サラダはお好きな具で楽しめます 和に合う食材がよく合います
材料
(☆二人分☆)
☆有機豆乳☆
100cc
☆ハナマルキ塩こうじ☆
大さじ1
☆味噌☆
小さじ1
☆すりごま☆
小さじ2
☆小麦粉☆
少々
■
~サラダ(例)~
☆新じゃが☆
3個
☆にんじん☆
3分の2本
☆玉ねぎ☆
4分の1個
☆ベーコン☆
1枚
☆インゲン☆
3~4本
☆ミニトマト☆
3個
☆ゆで卵☆
2個
このレシピの生い立ち
遅い時間でも ヘルシーで色々な味を楽しめる一品が欲しくて 豆乳ベースのヘルシードレッシングを考えました
1.
豆乳に塩麹・味噌・すりごまを加え よく混ぜます
2.
1を弱火にかけ 沸騰する寸前まで加熱します 小麦粉を水で伸ばし とろみをつければドレッシングの完成
3.
サラダの具は スチームケースで加熱しました
4.
ゆで卵・トマトを加え 2のドレッシングをかけて 刻んだインゲンを乗せれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/1805473
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