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鳥もも肉のバジルチーズ焼き
by ゆゆてぃこ
香ばしいチーズに包まれた鶏肉にレモンの爽やかなアクセントが加わりました。
コツ、ポイント
鶏肉の味付けはビニール袋にを全部(肉/調味料)入れてフリフリ♪ 粉チーズとバジルの量はお好みで加減して。
材料
(2〜3人分)
鳥もも肉
250g
まいたけ
1/2株
ピーマン
2コ
玉ねぎ
1/2コ
●レモン汁
小さじ1
●粉チーズ
適量
●バジル(調味料)
適量
●オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉メインで残り物の野菜を使って、赤ワインに合うもの。。。と思ってできました。
1.
鳥もも肉を一口サイズに切り、しお、コショウ、バジル、粉チーズを揉み込み味付けをします。
2.
まずは野菜だけ(まいたけ・ピーマン・玉ねぎ)オリーブオイルで炒めます。軽く火が通ったら一度お皿にあげます。
3.
先ほどのフライパンにオリーブオイルを足し、味付け済みの鳥もも肉を両面焼きます
4.
お肉に火が通ったら、そこにお皿の野菜を戻し、軽くしおコショウで味をととのえて、サッと炒めます。
5.
皿に盛りつけ仕上げにレモン汁をパッパと振りかけて、はい、出来あがり♪
https://cookpad.com/recipe/1805540
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