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肉ニラ炒め・ゲンキいっぱい\(^o^)/
by お気楽人生
ご飯が進みます♬ お野菜たっぷりでヘルシー!暑くなってもゲンキに\(^o^)/
コツ、ポイント
ショウガは冷凍しておくとそのまま繊維ごとすり下ろせてストレスなし♬一度お試しを\(^o^)/
材料
ニラ
3束
万能ネギ
半束
豚モモ肉
280グラム入り
☆ショウガしょうゆ
適量(しょうゆは少なめに)
☆片栗粉
適量
パプリカ・赤
半分
長ネギ
1本
*みりん
大さじ2
*しょうゆ
大さじ1と半分
ごま油
適量
*コショウ
3振り
このレシピの生い立ち
ニラが2束で100円!買ったものの傷むのが早いので 暑くなった今日一気に使います!
1.
野菜はすべてカットしておきます。
2.
ぶた肉にショウガのすりおろしとしょうゆで下味をつける。
3.
ごま油を引いたフライパンに2を広げて焼き始めます。いじらないで焼き目をつけます。
4.
裏返しさらに焼きます。酒大さじ2(分量外)を振りかけてアルコールを飛ばしておきます。肉がしっとり柔らかくなるような…。
5.
中華鍋にごま油を引き、一気に焼きあげていきます。*と4を加え仕上げていきます。
6.
出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/1805905
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