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母がよく作ってくれたレシピ。厚揚げおいしくない…とおもっていた私だったのですが、厚揚げが大好きになりました。家計を助ける節約メニューだったそうですが、野菜も取れて、男子も女子も満足の意外とボリューミーおかずです。