大根おろしはさっぱりした食材とも勿論合うのだ。ただ,風味が損なわれぬ様にするのが美味しくするポイント・・
コツ、ポイント
ダイエッターには嬉しい一品だ。もりもり食べよう!
2.
キノコ類の石突を除き,大まかに一株を分け(しいたけやエリンギはそのまま)全て網焼きにする。(オーブンの網焼きグリルが出来ればそれが早い)
3.
アツアツのキノコ類を頑張って手で縦方向に数回裂いて器に盛る。(この時キノコの汁がこぼれない様に器の上で作業すると良い)大根おろしをたっぷりかけてゆず醤油をかけていただく。(好みで七味をかけたり,めんつゆを少し混ぜても美味しい)
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