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デーツ(ナツメヤシ)のおいしい食べ方
by みぃじょ
干し柿に似た味わいのナツメヤシ=デーツ。クリームチーズの塩気と甘いデート、香ばしい胡桃の素敵な出会いに白ワインで乾杯♪
コツ、ポイント
デートは中東が原産地。ナツメヤシの実です。これを乾燥させたもの。日本の干し柿に近い印象。 英国や豪州ではスティッキーデートプディングなんていう激甘だけど、デートとキャラメルソースとの相性抜群のデザートがあるんですよ~♪
材料
デーツ
お好みの数
くるみ(ロースト済)
デーツの数に応じて
クリームチーズ(ORマスカルポーネ)
適量
このレシピの生い立ち
白ワインに合うよ!パーティーのサイドメニューに取り入れてました。
1.
小さなデーツはサイドに切込みを入れる。大きなデーツの場合は半分に切る。種があれば取り除く。
2.
お好みの量のクリームチーズをデーツにつめる。
3.
チーズの上からクルミをムギュっと詰めて完成!
4.
※あまり押し込みすぎるとデーツが割れちゃうよ~^^
https://cookpad.com/recipe/1806508
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