クリームチーズと絹ごし豆腐(水切り不要)で濃厚な白和えができます!!
味付けも簡単♪
今回はしめじ入りです♪
コツ、ポイント
○今回は、ブロッコリーを茹でる時にしめじも一緒に茹でて混ぜ合わせました。
その他、人参、コーン、ひじき、サラダ豆などが合いそうです!
○味噌は安い合わせ味噌(だし入り)を使用しました。
このレシピの生い立ち
大好きな白和えを簡単にアレンジしてみました。
1.
ブロッコリーを食べやすい大きさにきり、塩を1つまみ(分量外)入れたお湯で3分茹でます。
2.
お好みの堅さになったら水をきり、冷ましておきます。
3.
ブロッコリー以外の材料を滑らかになるまで混ぜます。
4.
泡たて器を使うと簡単に混ざります♪味見をして、少し濃いくらいが美味しいです!
5.
荒熱の取れたブロッコリーと和えたら完成です♪
6.
作り置きをすると、水分が下にたまるので器に盛る前に水分は捨てて下さい♪
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