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鰹の握り寿司 赤しそ風味
by 三島食品
赤しそ色に染まったしゃりがおしゃれです。
コツ、ポイント
何もつけずに召し上がって頂くと、赤しその風味が楽しめます。
材料
(1人分)
白飯
150g
三島のゆかり®しょうが入り
大さじ1/2
すし酢
大さじ1と1/4
鰹のたたき
60g
万能ねぎ
1本
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
赤しそ風味にしょうがの辛味がアクセントになったしゃりは、鰹のたたきとよく合います。
1.
鰹のたたきは薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
2.
みりんとしょうゆを合わせ、鰹のたたきを漬ける。
3.
『ゆかり®しょうが入り』とすし酢を混ぜ、色が出てきたら白飯にかけながら混ぜて酢飯を作る。
4.
酢飯を5等分して握り、鰹のたたきをのせて軽く押さえる。
5.
皿に盛り付け、万能ねぎをのせる。
6.
ほんのり甘く仕上げたしょうがとさわやかな香りの赤しそをブレンドした混ぜごはんの素です。
https://cookpad.com/recipe/1806668
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