話題入り感謝♪全粒粉(強力粉)ときび砂糖で滋味深いっぽい風な雰囲気のパンケーキ。
ナッツとメープルシロップをを添えて。
コツ、ポイント
分厚いホットケーキではなく、薄いパンケーキです。焼き目はお好みで(工程5参照)。
アタシは雰囲気重視で油脂を使いました。
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このレシピの生い立ち
パンケーキを食べたかったので。
1.
全粒粉・ベーキングパウダー・きび砂糖をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜておく。別のボウルに卵を溶きほぐし牛乳を加え混ぜる。
2.
バター30gは溶かす。粉が入ったボウルに溶き卵牛乳を加え、泡だて器でぐるぐるとよく混ぜる。バターを加えてさらに混ぜる
3.
フライパンかホットプレートをよく熱し薄く油を引いて生地を流しいれ、弱火で両面焼く。
4.
※お好みでシロップ・バター・ホイップクリームなどを添えて。今回はメープルシロップとローストしたアーモンドと胡桃を刻んで。
5.
※ちなみに、テフロン加工などで油を引かずに焼くと、この画像のようなムラのない焼き色になりました。
6.
溶かしバターの工程を書き忘れていました(;O;)追記しました。
https://cookpad.com/recipe/1806707
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