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アボカドディップ
by yuyu et kp
よく熟れたアボカドで。野菜スティック・チップスはもちろん、サンドイッチにも♪
コツ、ポイント
サンドイッチにするときは、トーストしたパンにディップを塗って、とろけるチーズをパンが温かいうちにのせ、もう1枚のパンでぐぐぅ~っとはさむと、チーズがとろけて、いい感じ♪
材料
(2人分)
アボカド
1個
マヨネーズ
お好みで(わたしは大2をいれてアボカドの味をみて調節してます)
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
大人も子供も食べられて、野菜が美味しく食べられるアペリティフのおつまみが欲しかったので。
1.
アボカドを切って、種を除き、実をボウルに移す。
2.
レモン汁を1に少々入れる。☆これは、味付けではなくて、アボカドの変色を防ぐために入れます。
3.
マヨネーズを入れる。アボカドの味を見つつ、好みの濃度にしてください。スプーンでグチャグチャっと混ぜて、なめらかにしましょう。 よく熟れてないアボカドの場合は、フープロなどで実をつぶしてください。 器に盛って、出来上がり♪
4.
アレンジいろいろ。 ●+味噌 ●+生クリーム ●+クリームチーズ ●+豆腐 などなど。
5.
アレンジは、マヨネーズとあわせたり、マヨネーズの代わりに入れたり。 お好みの味を発見してください♪
https://cookpad.com/recipe/180763
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