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きゅうりとアナゴの雑穀太巻き
by komutatata
安いきざみアナゴを使いました。きゅうりのサクサク感とアナゴの食感が楽しめる太巻きです。
コツ、ポイント
力を入れて巻くと 海苔がはがれずにしっかり巻けます。お酢は入れていません。
材料
(1人分)
雑穀ごはん(白米でも)
小さ目おにぎり2つ分とちょっと
きざみアナゴ
適量
きゅうり
適量
焼き海苔
1枚
このレシピの生い立ち
きざみアナゴを買った時に これを作ろうと思ってました。マンネリ化しつつある毎日のお弁当に変化を付けたかったんです。
1.
熱々のご飯ではなく 常温に冷ましたご飯を使います
2.
きゅうりは縦に4等分にカットします
3.
巻きすに海苔を広げ 「1」のご飯を乗せ広げます。(巻き終わりを1cm弱残しておきます)
4.
手前に「2」のきゅうりを乗せます
5.
アナゴを乗せます
6.
ギュっギュッと巻きすの手前から向こう側に巻きます
7.
好きな長さにカットして完成です
https://cookpad.com/recipe/1807770
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