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牛角風☆にんにくつけ塩
by coco0445
牛角の『魔法のつけ塩』を目指して!! ただ焼いただけのお肉も野菜もこれをちょっぴり乗せるだけでおいし~(*´ω`*)
コツ、ポイント
塩麹自体の味によって塩気や甘味が異なりますので、味見しながら調整して下さい。 私はスーパーで売っている市販の塩麹を使用しています☆
材料
(2人分)
塩麹
小さじ1強
にんにくチューブ
2センチくらい
レモン汁
3、4滴
胡椒
2振り
味の素
2振り
このレシピの生い立ち
牛角の『魔法のつけ塩』が美味しいのに売ってない!! 記憶を頼りに作ってみました。 近い味にはなったと思います(´∀`◎)
1.
塩麹はこれくらいの量☆ とりもも一枚と付け合わせの野菜くらいはペロッといけちゃいます(*´∀`)
2.
材料を全て混ぜるだけ! 味見してみて味がきつすぎる場合はレモン汁を1滴ずつ加え、その都度味見して下さい。
3.
しょっぱいので付けすぎ注意! 軽く塩コショウをしただけのお肉に、ほんのすこーしだけ乗せて食べると美味しい~(*´艸`*)
4.
とりもも肉などを漬け込んで焼く場合は、倍量を塗ってジップロックに入れて一晩放置!グリルで焦げないよう弱火で焼いて下さい♪
5.
お好みでほんの少しだけごま油を入れても◎
https://cookpad.com/recipe/1807771
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