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簡単!ヘルシー!長芋のふわふわ焼き
by なるありママ
以前、居酒屋で食べておいしかったメニューを自分なりに再現してみました。家族みんなのお気に入りになっています。
コツ、ポイント
★耐熱皿は浅い方がいいです。深皿でしたら少なめに入れて焼いてね。 ★生でも食べられるので焼き時間はお好みで。 ★明太子を混ぜてもおいしいよ。 ★しょうゆをお好み焼きソースに、白ごまをネギに変えるとお好み焼き味になります。かつお節を飾ってね。
材料
(大人2人+幼児2人)
長芋
250g(約15㎝)
豆腐(もめん)
1/2丁(200g)
のり
お好みで
スライスチーズ
人数分
★しょうゆ
小さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★だしの素
小さじ1/2
★白ごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
独身時代によく行っていた居酒屋で人気メニューでした。結婚&出産して行きづらくなったので自分なりに再現してみました。
1.
豆腐をフォークでつぶす。(水切りはしなくていいです)
2.
長芋をすりおろしたものと、★をすべていれてフォークでよく混ぜる。
3.
2を耐熱皿にいれ、スライスチーズをのせ、トースターで10分~15分焼く。きざみのりを飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1808770
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