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ねぎたっぷりわかめ粥&具沢山五色粥
by 三島食品
しっかり食べれる、体に元気なお粥メニュー
コツ、ポイント
長ねぎの食感や豆腐の形を生かすため、炒めすぎないようにしましょう。
材料
(各1人分)
■
【ねぎたっぷりわかめ粥】
白粥
200g
長ねぎ
1/2本
三島の炊き込みわかめ
小さじ2
しらす
小さじ2
白ごま
小さじ1/3
ごま油
大さじ1
■
【具沢山の五色粥】
白粥
200g
小松菜
50g
豆腐
1/6丁
三島の炊き込みわかめ
小さじ2
サラダ油
小さじ1
うずら卵
1個
糸唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
一日のスタートを切るための朝食におすすめする具沢山なお粥です。味付は三島の『炊き込みわかめ』だけで作れる簡単メニュー。
1.
【ねぎたっぷりわかめ粥】
2.
長ねぎは5cmの長さに切り、縦半分に割って芯を抜き、これを重ねて細い千切りにする。
3.
水にさらした後、水気をきる。
4.
フライパンにごま油を熱し、『炊き込みわかめ』、しらす、ごまを加え炒める。
5.
長ねぎを加え、さっと炒めて火を止める。
6.
白粥を器に盛り、(4)をのせる。
7.
【具沢山五色粥】
8.
小松菜は洗って、4cm幅に切る。
9.
豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。
10.
フライパンにサラダ油を熱して、小松菜がしんなりするまで炒める。
11.
豆腐と『炊き込みわかめ』を加え、全体が混ざるように炒める。
12.
白粥を器に盛り、(4)をのせる。
13.
うずら卵と糸唐辛子をのせる。
14.
わかめを使用した、学校給食でも人気の混ぜごはんの素です。
https://cookpad.com/recipe/1808979
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