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玉ねぎとひき肉でおかずなオムレツ
by kunti
プレーンなオムレツなら朝食に。玉ねぎとひき肉入りのオムレツなら、ケチャップとソースで美味しいおかずになります。
コツ、ポイント
卵はふわトロッとした感じが美味しいです。半熟状態の卵に具材を入れて、優しくササッと折りたたみます。
材料
(4人分)
卵
8個
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
中1個
コンソメ顆粒
小さじ1
ハーブミックス、ナツメグ
各小さじ1/2
塩胡椒
適宜
ニンニクみじん切り
小さじ1
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
お肉が苦手で、卵大好きの夫が好きなメニューです。どこのお宅でも、一度はやった事があるのではないでしょうか。ちょっと懐かしくて、普通に美味しいおかずです。
1.
玉ねぎはみじん切りにし、卵はボールに割り入れ良く溶いておく。
2.
ニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて、少し炒めてからひき肉を加える。十分に火が通ったら、コンソメ、塩胡椒で味付け。
3.
ハーブミックス、ナツメグで香り付ける。
4.
フライパンを熱し、溶き卵を流し入れ、少し固まった所に、玉ねぎ&ひき肉を入れ、優しくまとめる。
https://cookpad.com/recipe/1809399
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