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鶏もも肉で簡単♪たまにはタンドリーチキン
by りーかる
唐揚げもソテーも煮込みにも美味しい鶏もも肉をたまにはダンドリーチキンで♪鶏もも肉でもオーブンで焼くので脂が落ちヘルシー✿
コツ、ポイント
☆手順1のフォーク…は味が入りやすいようにするため、キッチンばさみ…は火の通りをよくし、食べやすくするためです♪ ☆時間がある時は、4~5時間くらい漬け込むとより味がしみこみます♪
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
2枚
塩
少々
こしょう
少々
★プレーンヨーグルト
3/4カップ(150cc)
★にんにくすりおろし
2片分
★カレー粉(顆粒)
大さじ1.5
★ガラムマサラ
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★はちみつ
小さじ2
★レモン汁(ポッカレモンでもOK)
大さじ1.5
つけ合わせ野菜(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
鶏もも肉は揚げ物や炒め物、煮込みと続くと次に登場するのがタンドリーチキンです。味はもちろんオーブン使いなので別料理の感覚です♪
1.
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、皮目にはフォークで所々さして、身の肉厚の所はキッチンばさみ等で切り込みを入れる。
2.
両面に塩・こしょうする。
3.
ポリ袋(できればジッパー付き)に★を入れてスプーン等で混ぜ合わせる。 ※薄手(ジッパーなし)のポリ袋は2重にする。
4.
3に鶏もも肉を入れて空気を抜いて口を閉じ、外から全体をまんべんなくよくもみ込んで、冷蔵庫で2~3時間おく。
5.
天板にクッキングシートを敷き、皮目を上にして(たれはある程度落として)200℃に熱したオーブンで20~25分間焼く。
6.
お皿に盛り付けて出来上がり。切り方はお好みでどうぞ♪ そのまま盛り付けてフォークとナイフでもOKです♪
https://cookpad.com/recipe/1809530
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