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卵黄の味噌漬け~日本の前菜~
by Dr.ネコアルク
豆板醤で味を調えてみました(^0^)
コツ、ポイント
卵黄はとにかく優しく扱ってください(^0^)
材料
(2人分)
卵黄
2個
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
テレビで見た「卵の黄身の味噌漬け」は、レシピ通りに作ったら甘くなり過ぎたので、豆板醤で味を調えてみました。
1.
深めの小皿かタッパーに、☆の材料4種を入れ混ぜる。
2.
その上に卵黄をそっとのせて冷蔵庫で2日漬けて(※)、出来上がり!
3.
※卵黄は、1日経ったらスプーンでそっとひっくり返してください(^^)
https://cookpad.com/recipe/1809944
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