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ほうれん草とぶた肉のニンニク炒め
by お気楽人生
明日は休みだからたっぷりの新にんにくを入れます!ほうれん草もたっぷり使い鉄分補給\(^o^)/
コツ、ポイント
手抜きをして⁈ぶた肉は包丁を使わず大きいのは大きいままで そのまま使いました(^_-)食べ応えアリ食べ易いサイズアリこれぞ家庭料理! 油を使いカロテン吸収!ぶた肉と(ほかのおかずのサラダ)で鉄分吸収!
材料
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ぶた肉・肩肉
350グラム
新ニンニク
ほぼ1株
ほうれん草
3束
日本酒
カップ半分〜1弱
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
生協でぶた肉を注文するとバラ肉スライスか肩肉スライスどちらかが届きます。肩肉が届いた時は炒め物に使います。
1.
グレープシードオイルにスライスした新ニンニクを投入。
2.
ニンニクに火が入ってきたら、ぶた肉を1枚ずつ入れ 動かしません。右のようになったらあおりほうれん草投入。
3.
強火維持です(^_-)
4.
日本酒投入。アルコールをとばします。しょうゆをまわしかけ調整します。
5.
出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/1810044
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