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フライパンで作る!簡単バナナケーキ
by お腹がぐう
オーブン要らずの簡単おやつです。出来立てを召し上がれ(^^)
コツ、ポイント
大きなフライパンを使う場合は焼き時間を短くしてください。溶かしバターの残りをキッチンペーパーでぬぐってフライパンに塗るといいです。 バナナを多目にするとしっとり仕上がります。ここでは大2本使いました。息子はもっと入れてくれとのことでした。
材料
(20㎝くらいのフライパン1つ分)
ホットケーキミックス
300g
牛乳
200cc
卵
2個
バナナ
完熟2、3本
バター
30g
このレシピの生い立ち
最初はホットケーキにバナナを混ぜただけでしたが、だんだんケーキらしくなってきました。まだまだ進化の過程ですf(^^;
1.
バターはレンジで短時間ずつ様子を見ながら溶かしておく。ホットケーキの生地を表示通りに作り、溶かしバターを混ぜ込む。
2.
バナナは皮を剥いて7、8㎜の厚さに切り生地に加え混ぜる。あればリキュールやシナモンを加えると風味が増します。
3.
フライパンか厚手の鍋を熱してバターを薄く塗り、生地を流し込む。軽くならしたら蓋をして、弱火で約25分焼く。
4.
竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり♪お好みでハチミツやシロップを添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1810192
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