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箸休めに♪梅ぶしえのき
by boricco
ウメ〜えのきです。あと一品に☆
コツ、ポイント
特にありません。簡単〜♪
材料
(2〜3人分)
えのき
1パック
梅干し
大1個(果肉のみで大さじ1ぐらい)
かつおぶし
ひとつかみ
白だし(またはめんつゆ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
えのきがたくさんあったので、いつもとちょっと違う食べ方をしたいなーと思って。
1.
えのきは石づきをとってほぐし、耐熱の器にラップをかけて600wで3分ほどチン。
2.
梅干しは種を取って包丁でたたき、白だしでのばす。①のえのきを入れて、かつおぶしも入れて、まぜまぜ〜。
3.
時間があれば冷蔵庫でよぉーく冷やすと美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/1810553
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