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超簡単!! ぷるんと濃厚マンゴープリン
by ・にゃみ印・
簡単にデザートを♪
コツ、ポイント
ゼラチンと砂糖を溶かしたらジュースは冷ましてください。 熱いと分離します。
材料
(プリンカップ4~5個分)
マンゴージュース
250cc
牛乳
150cc
生クリーム
100cc
砂糖(甘いのが好きな方)
大さじ1
ゼラチン
7グラム
水(ゼラチン用)
30cc
飾りつけ用フルーツなど
適量
このレシピの生い立ち
牛乳だけではあっさりしすぎだったので濃厚なマンゴープリンにしてみました。
1.
水にゼラチンを入れふやかす。 ふやけたらレンジに20秒ほどかけゼラチンを溶かす。
2.
鍋にマンゴージュースを入れて温める。 ゼラチンが混ざる温度でいいです。 甘いのが好きな方は砂糖も入れます。
3.
マンゴージュースを冷まし、牛乳を加えよく混ぜる。
4.
生クリームも加えてよく混ぜる。
5.
カップに入れて冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
6.
お好みで飾り付けをすると見た目も華やかになります。
7.
ホームセンター デイツーで売っているマンゴージュースを使っています。 1.5リットルで¥198です。
https://cookpad.com/recipe/1810794
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